創意料理
自製端午飯
年中大節端午將至,創意發想總能為生活添加樂趣,
融合中式油飯+日式五目飯+傳統粽子的料理,
煮一鍋省去粽葉的粽子飯,好吃極啦~
分享新食譜,有興趣的朋友可以在家試試喔~
保證料好又實在、大碗又滿意。
食材:
糯米 1杯半,糙米 半杯,黑米+薏仁+蕎麥+米豆 共半杯。
腰果、紅棗、香菇、木耳、芋頭、紅蘿蔔、毛豆仁、素肌、薑。
調味:麻油、醬油、玫瑰鹽。
作法:
① 糙米、黑米、薏仁、蕎麥、米豆 泡2小時
② 糯米不用泡+①,內鍋加1.7杯水(水蓋過米),外鍋1杯水,
電鍋跳起悶10分鐘。
③ 用麻油、醬油先把薑、香菇、芋頭、素肌、紅蘿蔔炒香煮透。
④ 加入腰果、紅棗、木耳、毛豆仁拌炒調味。
⑤ 煮好的飯加入鍋中拌炒、拌勻。
另悶一盤冬瓜,增加每日蔬菜量。
美味上桌
~~ Selamat Jalwa!處於永恆的歡樂中!~~