創意料理

自製端午飯

年中大節端午將至,創意發想總能為生活添加樂趣,

融合中式油飯+日式五目飯+傳統粽子的料理,

煮一鍋省去粽葉的粽子飯,好吃極啦~

分享新食譜,有興趣的朋友可以在家試試喔~

保證料好又實在、大碗又滿意。

食材:

糯米 1杯半,糙米 半杯,黑米+薏仁+蕎麥+米豆 共半杯。

腰果、紅棗、香菇、木耳、芋頭、紅蘿蔔、毛豆仁、素肌、薑。

調味:麻油、醬油、玫瑰鹽。

作法:

① 糙米、黑米、薏仁、蕎麥、米豆 泡2小時

② 糯米不用泡+①,內鍋加1.7杯水(水蓋過米),外鍋1杯水,

電鍋跳起悶10分鐘。

③ 用麻油、醬油先把薑、香菇、芋頭、素肌、紅蘿蔔炒香煮透。

④ 加入腰果、紅棗、木耳、毛豆仁拌炒調味。

⑤ 煮好的飯加入鍋中拌炒、拌勻。


另悶一盤冬瓜,增加每日蔬菜量。

美味上桌 



~~ Selamat Jalwa!處於永恆的歡樂中!~~
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最近紅肉李盛產

看到黃昏市場1斤19元買了2斤

本來用糖醃漬但5天後看到2顆長白斑點立刻掉丟

剩下的改用小火慢煮變成果醬

無心插柳柳成陰

居然會做果醬

這幾天泡冰水喝消暑喝光了

天然飲料

沒能留下照片

紅肉李太好喝了😘


回覆 萭八:最近紅肉李盛產看到黃昏市場1斤19元買了...

本來用糖醃了約5天




回覆 萭八:本來用糖醃了約5天...


回覆 萭八:最近紅肉李盛產看到黃昏市場1斤19元買了...

開樓分享時忘記標示為素食料理,歡迎分享素食創意。😀


今年夏天超熱,水多,標準的水深火熱,唯有真金不怕火煉,

感謝萬八先生送來夏日清涼飲,消暑消暑。🍹


五月正是梅李產季,前幾日正好有位客家媽媽,

送一罐自製的黃梅子醬,叮囑可以沾醬、沖涼飲,

沖了一杯冰涼黃梅汁,真的很好喝。

相信你的紅李汁也非常好喝,真是好手藝、好口福。


萬八萬八一路發~

💛💛💛

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端午佳節西瓜李來了,昨黃昏市場1斤59元買了2斤,因看到很多婆婆媽媽挑選引起我注意,原來是西瓜李上市了,西瓜李水分多皮薄,冰冰箱隨時拿出來吃,清涼解渴消暑!


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蕃茄蘑菇義大利麵

夏日炎炎,爽口美味輕食料理,給身體健康、輕盈、清涼一夏。

食材:

義大利天使細麵

蕃茄、小黃瓜、蘑菇、雪白菇、素料粒(泡軟)、九層塔

調味料:油、醬油、玫瑰鹽、黑胡椒、白胡椒粉

作法:

1. 一點油、醬油炒素料粒,加水煮入味。

2. 加入蕃茄、蘑菇,加玫瑰鹽、黑胡椒、白胡椒粉調味。

3. 蘑菇快熟時,加入小黃瓜、雪白菇。

4. 起鍋前加入九層塔。

5. 將醬汁淋在義大麵上,擺上九層塔裝飾。

美味分享: